品天下特色餐饮旗下项目
* 金韩宫韩式烤肉 * 疯狂烤翅* 筋头巴脑一锅香* 麻辣香锅 *
重庆鸡公煲 * 巫山烤全鱼* 罐罐香米线 *摩卡现磨豆浆*重庆石锅鱼* 骨汤麻辣烫* 千味拉面*
烤面筋 *安徽牛肉板面* 章鱼小丸子 *天津狗不理包子*武汉精武鸭脖* 飘香卤味*北京羊蝎子火锅
*福建千里香馄饨*土家酱香饼 *云南过桥米线*肯德基风味炸鸡 * 蒙阴光棍鸡 *甏肉干饭*鸭血粉丝
*麦多馅饼*日式寿司 以上项目也可以整合到一家美食城中。
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云南过桥米线由汤、配菜（蔬菜，肉片，泡菜类，生鹌鹑蛋等）和米线、佐料几部分组成。吃时用大陶碗一只，先放熟油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入碗内端上桌备用。此时滚汤被厚厚的一层油盖住不冒气，但食客千万不可先喝汤，以免烫伤。要先把鸽鸡磕入碗内，接着把生鱼片、生肉片、鸡肉、猪肝、腰花、鱿鱼、海参、肚片等生的肉食依次放入，并有筷子轻轻拨动，好让生肉烫熟。然后放入香脆、叉烧等熟肉，再加入豌豆类、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、米线，最后加入酱油、辣子油。吃起来味道特别浓郁鲜美，营养非常丰富，常常令中外食客赞不绝口。过桥米线集中地体现了滇菜而丰盛的原料，精湛的技术和特殊的吃法，在国内外享有盛名。
过桥米线已有100多年的历史，它的起源还有一个美丽动人的故事。
过桥米线最初起源于滇南的蒙自县城。相传在城外有一个南湖（现在犹存），湖水清澈如碧，湖畔垂柳成行。湖心有个小岛，岛上不公有亭台楼阁，而且翠竹成林，古木参天，景色优美幽静，空气清新宜人，是附近学子们攻读诗书的好地方，有个书生到湖心的小岛去读书备考，但因为埋头用功，常常忘记吃妻子送去的饭菜，等到吃的时候往往又凉了。由于饮食不正常，天长日久，身体日见消瘦，贤妻十分心疼。有一次，妻子杀了一只肥母鸡，用砂锅熬好后送去，很长时间仍角温热，便用当地人喜欢吃的米线和其他佐料放入，味道很鲜美，收生也喜欢吃，贤惠的妻子就常常仿此做好送去。后来，书生金榜题名，但他念念不望妻子的盛情，戏说是吃了妻子送的鸡汤米线才考中的。因为他妻子送米线到岛上要经过一道曲径小桥，书生便把这种做法的米线叫做"过桥米线"，此事一时传为美谈。人们纷纷仿照书生妻的做法吃米线，过桥米线从此流传开来。经过后人的加工改进，过桥米线越做越好，越传越远。
在经过十余年的发展后,云南过桥米线结合现代企业管理理念总结出了一套具有“云南过桥米线”特色,在餐饮消费的整体模式下,我们在2008年开始面向省外开始了云南过桥米线特许加盟大众化的步伐,以先后在 广州新塘、东莞常平、深圳宝安、宁波、湖南、福建，等地开设了二十多家云南过桥米线的加盟店.经营状况相当火爆.我们在不断的 看似平静自我完善中形成了自己独特的汤料配方加工工艺和经营风格,云南过桥米线是世界上独一无二的无火烹调术,所有的原料上桌后 除了一碗但实际滚烫的鸡汤外几乎都是生料、不见明火、不见油烟,就在餐桌上完成自助烹调,并可马上进食,无数人为之倾倒、啧啧称奇....
正宗云南过桥米线加盟通过专业研制出的云南过桥米线 产品独步天涯，名扬神州，全面兼顾南北风味，独领风骚，四季火爆。 好吃爽口，一直是消费者心目中信赖的美食，现在加盟一家“云南过桥米线”小吃店，不但成本低，风险小，同时在总部的帮助下，装修店面，并有传统老师，手把手传艺，利润更是丰厚，云南过桥米线 产品独步天涯，名扬神州，全面兼顾南北风味，独领风骚，四季火爆。 您还在犹豫什么，赶快加盟一家“云南过桥米线”小吃店，走向创业致富之路吧！
培训内容
1 米线的泡制和煮制方法
2 过桥米线秘制汤料的熬制配方与制作方法
3过桥米线秘制肉酱的配方与制作方法。包括爽口肉酱，香辣肉酱（微辣，中辣，特辣，麻辣）
4过桥米线各种口味锅底的配制
5数十种特色小菜的制作
6珍珠奶茶，可乐，果汁，各种特色冷饮的制作
学习费用 1680元 随到随学，学会为止。含材料费、餐费、资料费。为方便不便参加学习的学员，可进行函授学习，技术免费升级。
以上项目由专职老师任教，所有项目均包教会，全实践教学，学员亲自动手学习。
本公司所有项目，同时学两项九折，另送一项；学三项以上八折，另送一项。
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