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合肥咖啡师高级班

学    费: 电询 咨询电话: 4008888780
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招生学校: 合肥金凌美食学校 开课城市: 安徽-合肥市
有效期: 长期有效
培训地点: 合肥新亚汽车站对面惠康大厦703室
更新时间: 2014-11-26 10:09 被关注次数:283
课程预定

课程详细说明

合肥专业咖啡培训学校 咖啡培训 咖啡技术加盟 咖啡拉花培训 花式咖啡技术 意式咖啡技术 咖啡拉花技术培训 咖啡师等级培训班 咖啡奶茶培训班
1、咖啡师中级班 (学费2680,学期20天 )
1、咖啡的认知及基础知识(A 咖啡的起源、产区及产品特征;B关于Braista(百瑞斯塔);C咖啡植物;D 咖啡种植条件;E 咖啡分布;F 咖啡种类(咖啡3原种)G世界咖啡行业现状与国内咖啡行业现状及其发展前景)。
2、咖啡豆品种的鉴别与储存,学会鉴别"阿拉比卡咖啡豆"与"罗布斯塔咖啡豆",掌握咖啡豆的储存方法。
3、现磨咖啡与速溶咖啡的区别。咖啡师职业修养。
4、咖啡的饮食搭配原则
5、咖啡的服务方式及咖啡饮用礼仪(咖啡伴侣的搭配、咖啡杯的种类、选择、拿法及清洗)
6、单品咖啡基础知识与品鉴(印尼曼特宁、夏威夷可那、牙买加蓝山等)
7、认识器皿,各种咖啡器具的用途介绍及使用方法(设备知识、器具知识、杯具知识)。
3、咖啡的品饮技巧(视觉、嗅觉、味觉、触觉)及咖啡的保健作用等。
8、经典花式热咖啡、花式冰咖啡的学习制作(爱尔兰咖啡系列的制作;皇家咖啡系列的制作;跳舞拿铁系列的制作)
9、热奶茶的冲煮方法,各式奶茶及十2星座浪漫奶茶饮品搭配制作(英式奶茶、咖啡奶茶、香芋奶茶、脉象胚芽奶茶等等)。
10、各式健康养颜的流行花果、花草茶的功效及调配方法。
11、理论、实操考核

2、咖啡师高级班(学费3880元,学期30天 )
1、包含咖啡师中级班所有课程并添加以下学习课程
2、意式咖啡(Espresso)的认识及相关理论知识,意式咖啡机相关理论知识(演变历史、咖啡机的分类、选购、相关品牌、半自动咖啡机内部工作原理图解、、调试及正确操作咖啡机的保养与故障处理)。
3、咖啡机的研磨方法,半自动磨豆机工作原理及日常维护。(研磨与冲煮的关系,不同冲煮方式所需的研磨程度,时间与温度对咖啡研磨的影响)
4、意式浓缩咖啡(Espresso)的espresso萃取训练,煮制标准及制作。
5、牛奶泡沫的打发技巧与注意事项,泡发鲜奶油的技巧及注意事项
6、意式流行花式咖啡的制作(焦糖拿铁、卡布奇诺、焦糖玛琪朵)
7、速调流行花式热咖啡、冰咖啡,各式带牛奶、带奶油带酒的咖啡。
8、意式花式咖啡拉花、裱花,传统拉花及最新流行图案讲解及指导制作。
9、各式奶昔,流行冰沙营养鲜果汁的制作
10、西式茶点及松饼制作。
11、理论、实操考核。
郑重承诺:全实践教学,学员亲自动手操作,,学会为止,1次性收费,绝不添加任何费用 !
招生对象:有志于从事饮品、烘焙类的初、高中生,大中专院校在读、毕业生、都市白领,待业青年,家庭主妇及想小本创业的社会各界人士,有无基础均可。
教学理念:诚信教学,保证品质,共创社会价值;全天候接受小班报名,滚动式开班,专业技师手把手教学。
教学过程:学习掌握各调料的性质---老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析---如何选址---如何办理相关证件---结业---后期指导----免费技术更新。现场带您采购原材料,挑选调料,所有产品制作成本核算,店面设计,营销策划全部让学员亲手操作。包教包会,学会为止,1站式服务包开店。

其他学习项目:

快餐饮品类:咖啡师专修班、咖啡全能班、咖啡创业班、咖啡拉花专修班、西式快餐班、冷饮专修班、营养鲜果蔬汁、特色台湾(港式)奶茶、奶昔、雪泡、双皮奶、清凉冰沙、冰红茶、汉堡包、炸鸡(翅)腿、港式甜品、港式糖水、健康养眼花果茶、花草茶

西式面点类:西点全能班、西点创业班、生日蛋糕班、蛋糕专修班、面包专修班、酥点饼干、老婆饼、桃酥、芝麻饼、葱油饼干、蛋挞、花生酥、曲奇类、萨其玛等

中式面点类:月饼专修班、特色早点班、特色小吃班、兰州拉面班、特色包子班、水饺馄饨班、汤圆元宵班、鸡丝手擀面

厨师类:厨师短训、特色土菜、特色小吃、特色龙虾、特色火锅班、酱卤班、无烟烧烤、家庭厨艺、特色烧烤、、川味火锅、鸭血粉丝、煲仔饭、盖浇饭、特色卤菜、凉皮米线班、盖浇饭、煲仔饭、鸭血粉丝、牛肉粉丝、4川麻辣烫、武汉精武鸭脖、桂林米粉、砂锅粥、成都串串香、凉拌菜等

想学1种,就教您1种,想学两种,就教您两种;

想学1套,就教您1套,轻松学习,学1技之长。

所有培训项目均由专业老师授课,技术过硬价格优惠,很多项目都可以先品尝或试学再交费学习,欢迎各地学员前来考察

优惠措施:1)、来校参观的学员,当天报名可以送工作服1套,报销合肥火车站、汽车站至学校的打的费。外地学员学校安排统1食宿,食宿每天20元。

2)、两人同时学1个班,另外1人只需教材料费,包教包会。全天实践操作,让学员学到实实在在的技术。

3)、加学其他饮品项目, 享受10%优惠

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