一、火头军西点培训——慕斯蛋糕班学习内容：
| 1、经典慕斯 | 抹茶慕斯、巧克力慕斯、香草慕斯、草莓慕斯、香橙慕斯、焦糖慕斯、蓝莓慕斯、提拉米苏、意式奶油布丁、法式烤布丁、伯爵茶慕斯、咖啡慕斯 |
| 2、常温蛋糕 | 海绵蛋糕、瑞士卷、巧克力卷、天使蛋糕、北海道蛋糕、元宝蛋糕、哈雷蛋糕、妙福蛋糕、虎皮蛋糕、豹纹蛋糕、原味卷、肉松卷 |
二、培训课程安排：
理论学习：1.了解开店流程，包括店面的选址、人员配置、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择、采购，口味的变换、匹配等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择、采购、成本、预算。
自我实践：1.实际操作实习，自己备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
培训时间：不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般10-15天左右，视个人情况而定。
特别优惠：1.指导招牌设计。2.指导菜单设计。
老板不懂技术的四大风险：
1、 用人成本是每个商家面临的困惑，当老板掌握核心技术时，员工会与您漫天抬工钱。
2、 当技术骨干提出辞工时，整家店会被别人控制，苦于自己不懂技术被迫求人。
3、 没有回头客，营业额坐不上，也不知道问题出在哪里？口感怎样？品种款式对路吗？您有核心技术吗？
4、 既然自己开店有那么多风险，那就不如直接找个品牌加盟好了，国内真正有品牌的公司能让您加盟吗？元祖、克莉丝汀、
星巴克。。要么昂贵的加盟费，要么让您买机器和原料，到您手上的利润空间？您开店的自由度、增长空间？所以求人不如求己！
我们提倡创自己的品牌，让别人来效仿您！姜经理7*24小时：1.5.0.2.1.3.4.8.7.8.0
