中级调酒专业班：常见经典鸡尾酒的制作，古典式调酒方式及日式鸡尾酒调制方式，各国酒水知识，调酒器具的使用。花式表演一瓶套路动作，花式一瓶一壶动作四套
高级调酒师专业班：常见经典鸡尾酒的制作，古典式调酒方式及日式鸡尾酒调制方式，各国酒水知识，美式鸡尾酒调制，调酒器具的使用。花式表演一瓶套路动作，花式一瓶一壶动作四套。两瓶至四瓶套路，多瓶多壶套路，演出编排，火瓶表演，工作花式调酒，切酒练习，吞火及喷火表演。
首席调酒师专业班：常见经典鸡尾酒的制作，古典式调酒方式及日式鸡尾酒调制方式，各国酒水知识，调酒器具的使用。花式表演一瓶套路动作，花式一瓶一壶动作四套，常见经典鸡尾酒的制作，古典式调酒方式及日式鸡尾酒调制方式，各国酒水知识，美式鸡尾酒调制，调酒器具的使用。花式表演一瓶套路动作，花式一瓶一壶动作四套。两瓶至四瓶套路，多瓶多壶套路，演出编排，火瓶表演，工作花式调酒，切酒练习，吞火及喷火表演。,包含中高级英式、花式学习内容及开店管理课程
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