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武汉口口香传小吃培训基地是1家致力于小吃技术研发和推广的机构，隶属于武汉口口香传餐饮管理有限公司，公司前身为省烹饪协会下属的湖北小吃文化研究会。现设小吃培训中心和新产品研发中心，本着“发现好味道，分享好味道”的宗旨，成立至今已为数百名创业者提供了创业致富的小吃项目和技术，学员遍布全国各地，成功率高达80%以上，为华师附中食堂，新加坡美食城等单位培训了众多小吃厨师，获得了1致好评。
小吃培训中心地处江城武汉的心脏地带，环境优美，交通便利，从武昌付家坡长途汽车站，武昌火车站步行仅需5分钟，汉口火车站，汽车站均有多路公交直达。培训中心宽敞明亮，设备齐全，所有项目均由老师亲自示范，1对1操作模式，包教包会，包您满意，并免费提供开店指导1站式服务。
重庆酸辣粉的培训内容：原汤酸辣粉、红汤酸辣粉、荷包蛋酸辣粉、牛腩酸辣粉、肥牛酸辣粉、肥肠酸辣粉、3鲜酸辣粉、酸辣河粉等。1.讲述酸辣粉的发展史及特色特点2.参观酸辣粉的制作流程。3.泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。4.红油制作，香脆花生、香脆黄豆制作。5.肉沫、芽菜榨菜炒制技术。6.调味配料、鲜酸汁的制作。7.肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。8.设备原料采购途径与要求。9.投资预算分析及经营管理经验交流。
