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武汉口口香传小吃培训基地是1家致力于小吃技术研发和推广的机构，隶属于武汉口口香传餐饮管理有限公司，公司前身为省烹饪协会下属的湖北小吃文化研究会。现设小吃培训中心和新产品研发中心，本着“发现好味道，分享好味道”的宗旨，成立至今已为数百名创业者提供了创业致富的小吃项目和技术，学员遍布全国各地，成功率高达80%以上，为华师附中食堂，新加坡美食城等单位培训了众多小吃厨师，获得了1致好评。
小吃培训中心地处江城武汉的心脏地带，环境优美，交通便利，从武昌付家坡长途汽车站，武昌火车站步行仅需5分钟，汉口火车站，汽车站均有多路公交直达。培训中心宽敞明亮，设备齐全，所有项目均由老师亲自示范，1对1操作模式，包教包会，包您满意，并免费提供开店指导1站式服务。
特色卤味的培训内容：卤方块肉、5香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、虎皮鸡爪、5香鸡爪、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫、卤鸭脖、卤鸭肠、卤鸭头、卤鸭胗、5香面筋、香卤干子、香卤毛豆、5香腐竹、香卤千张、卤海带、卤花生、卤莲藕等。
套餐课程：卤菜系列+精武鸭脖系列+汉味黑鸭系列+酱板鸭系列
全套价格3800.赠送服装2套，小吃光盘一张，全套门头，店面装修图片。包含技术转让费。学习材料费。资料费、餐费、住宿费，三年免费技术升级，先签合同后学习，中途不收取任何费用。
课程设置：1、制作卤水的调料计香料认识；
2、卤水的上色和烹饪方法、香料的用量；
3、糖色的制作，香料的使用及卤水的存放；
4、原料存放、保鲜技术；
