秘制热干面（1980元）：秘制红油热干面、秘制炸酱热干面、秘制卤汁热干面、秘制牛肉热干面、秘制牛杂热干面、秘制肥肠热干面、秘制虾仁热干面、凉面、卤鸡蛋、卤香干
风味热干面（1280元）：风味红油热干面、风味炸酱热干面、风味卤汁热干面、卤鸡蛋、卤香干、现磨豆浆
原味热干面（980元）：红油热干面、炸酱、香辣热干面
课程设置：
1、选面技术，煮面掸面技术；
2、高汤、卤汁配方及做法；
3、红油、麻油制作，盐炒脆皮花生技术；
4、芝麻酱的制作，杂酱，牛肉，虾仁处理方法；
5、红油热干面、卤汁热干面，杂酱热干面，牛肉热干面，虾仁热干面制作；
6、开店选址指导；
7、店面规划设计；
8、开店销售方案；
9、经营管理方案
