老北京炸酱面起源与发展背景
炸酱面是北京独有的食物之一，炸酱面的起源也是从北京开始的。炸酱面在北京的流行程度，可以从北京的一段顺口溜水说起：“青豆嘴儿、香椿芽儿、焯韭菜切成段儿；芹菜末儿、莴苣片儿，狗牙蒜要掰两瓣儿；豆芽菜，去掉根儿，顶花带刺儿的黄瓜要切细丝儿；心里美，切几批儿，焯江豆剁碎丁儿，小水萝卜带绿缨儿；辣椒麻油淋一点儿，芥末泼到辣鼻眼儿。炸酱面虽只一小碗，七碟八碗是面码儿。”另外，河北、上海、广东、东北也有不同制法的炸酱面。韩国亦有炸酱面，是由华侨带入韩国，以春酱（黑豆酱）为调味料，加上洋葱、虾、肉类等。炸酱面目前在日本的高级餐馆也有卖，不过摆放相当精致，在碟子周边摆上绿色黄瓜丝，中间盘放面条，碟子芯放上黄色的炒鸡蛋，最中央是一撮紫色的炸酱。
炸酱面主要原材料是面条，猪肉和蔬菜，面条是易于消化和吸收的食物，其功效有改善贫血、增强免疫力、可以平衡营养的吸收。蔬菜对人体也有丰富的作用，因而炸酱面是一种健康的绿色食品。
炸酱面投资与市场分析
面前市面上的老北京炸酱面的店面可谓是随处可见，但是正宗的老北京炸酱面的店铺却很少。大都是因为年久失传的缘故，还有是经过不断地研发，改进的缘故，正宗的炸酱面以复不见。香锅里辣做出的老北京炸酱面是由祖传秘方制作而成的，是地地道道的老北京炸酱面，我们的老师也可以根据当地人的口味根据祖传秘方调制出，炸酱面的投资小，适合的消费群体比较广，老少皆宜，投资几千元就可以营业，2个人就可以开店经营，无需店面也可以经营，收益较快，基本上是无风险的项目。只需千元报名炸酱面培训，即可将最专业的炸酱面技术带回家
| 培训内容 | 老北京炸酱面·香辣炸酱面·特色炸酱面·免费赠送豆浆·豆腐脑技术 |
| 培训课程 安排 |
1.炸酱的熬制，香辣酱的熬制，麻辣酱的熬制。 2.配菜的处理与技巧，配菜技巧。 3.红油的制作，麻油的制作，卤汁的制作。 4.老北京炸酱面，香辣杂酱面，麻辣杂酱面的制作流程。 5.各种调料的认识及采购信息； 6.店面选址及经营管理技巧。
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| 培训时间 | 老师一对一教学，随到随学，包教包会，学会为止。不限制学习时间，一般大至时间是4-5天左右，主要时间视个人情况而定。 |
| 培训费用 | 1280元，包含技术转让费、学习期间的材料费、中餐费、资料费三年免费技术升级等，中途不收取任何费用。 |
| 特别优惠 | 1、结合不同地方学员的个人情况指导选址，结合当地的消费水平设定产品销售价格。 2、结合店面特色设计装修方案，提供店面招牌，P0P，店面灯箱设计的效果图 3、批发代沟正品原材料和制作设备，也可以在当地自行购买。 4、香锅里辣所有项目，同时学两项送两项，学三项三项。 |
上课时间：上午9:00-12:00，下午14:00-17:00
食宿问题：学习期间包食宿
学校地址：武汉市武昌区武珞路阅马场黄鹤楼对面顺民大厦A座801
适合人群：
下岗工人，小成本创业人群，刚入社会想自己创业的大学生，夫妻档创业者，开小吃店想进行小吃口味升级的，香锅里辣将是您不悔的选择。
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