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招生学校: 武汉厨联饮食文化传播有限公司 开课城市: 湖北-武汉市
有效期: 长期有效
培训地点: 武汉市武昌区武珞路阅马场黄鹤楼对面顺民大厦A座801
更新时间: 2014-11-05 14:13 被关注次数:161
课程预定

课程详细说明

培训品种

烤制分类:韩式烧烤风味 新疆烧烤风味 东北烧烤风味 地方烧烤风味等

禽,畜肉串类:鸡翅 鸡尖 鸡腿 鸡心 鸡脖子 鸡爪 鸡胗 鸡头 牛羊 猪肉串 猪蹄 鸭翅 鸭腿 鸭胸肉 脆骨 香肠 排骨 骨肉相连 彩椒牛柳 牛蹄筋 羊腰红肠

海鲜类: 扇贝 生蚝 鲤鱼 海螺 花甲 河蟹 基围虾 鲈鱼 毛钳 武昌鱼 飞蟹 蛏子 鱿鱼 鲫鱼 带鱼 雪鱼 黄鳝鱼 泥鳅鱼 田蛙 草鱼等

蔬菜,豆制品类:香菇 冬瓜 海带结 千张 干子白菜 生菜 菠菜 金针 茄子 黄瓜 番茄 土豆片 地瓜 胡萝卜 洋葱

水果类:烤香蕉 烤大枣 烤香瓜 烤苹果 烤哈密瓜 烤香梨 烤圣女果 烤猕猴桃 烤凤梨等

主食类:烤饼 烤面包 烤馒头 烤花卷

培训费用

1480元,包含技术配方转让费、材料费、餐费、资料费,中途不收取任何费用

培训时间

一般5天左右,根据个人情况而定

培训内容

1讲解烧烤设备器皿的使用

2烧烤必备的原材料,配料的选择,采购

3畜肉类,禽肉类的腌制和加工处理

4针对烧烤的不同品种教授不同的制作方法

5现场教授不同类型的烧烤在经营中应注意的事项

6烧烤酱的配比与调制

7培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧

8培训烤肉类,蔬菜类,水果类风味粉和风味酱的制作技术

9干调味酱的识别和运用并复习制作技术,独立完成产品的制作

特别优惠

1、不限学习时间,随到随学,包教包会,包吃包住,学会为止;

2、一对一教学,学员亲自操作;

3、免费提供店面招牌设计及室内装修设计图;

4、学员期满,公司提供相关证明材料,可凭材料到所在地劳动局领取的创业补贴;

5、参加香锅里辣烧烤培训,可参加学二项送二项的优惠活动,机不可失。

烧烤投资与市场分析

烧烤简单易学,商场上的烧烤有无店的推车经营,有烧烤直营店,无论是哪一种形式的营销,在投资上相对于其他项目都是大巫见小巫,仅仅需要几千元就可以开店当老板。

烧烤烤制种类繁多,畜肉类,禽肉类,和蔬菜类。各种肉串,蔬菜串的售价一般为0.5-2元,而肉类每串成本为0.2-0.8元,蔬菜类每串成本0.1-0.2元,鸡翅、鸡腿、牛排、烧烤等每份售价2.5-5元,面食馒头,包子的的售价每份成本0.8-2.5元,利润率高达%;保守算法,如果一天卖串,营业额元,可获利元,可以算的出月利润可达元,而有实体店大场地的月利润可达万元以上,如遇上节假日,一天可卖1000串左右,日均利润可达元,若有精力的创业者可以同时经营2-3个点,这样前景就更乐观。

烧烤经营模式

烧烤操作简单,投资小,收益块,目前市场上的烧烤主要有三种方式,一是油炸型,就是将所有的品种直接放到油锅里炸,然后撒上调料,但是没有原始的炭香味。第二种是电烤型,就是直接将所有的种类放到电炉里烤,也是不具备原始的炭香味,看起来卫生但是实际上不是很健康,在电烤炉里闷烤的时候食物本身自带的毒气没有散发出去。第三种是铁板烧型,将食物放在铁板上煎烧,然后撒上事先准备好的配料,操作简单易学。烧烤培训,铁板烧培训和麻辣烫培训是夜市三大热门培训项目,可见其利润程度。第四种是原始的,木炭,用碳炉烧,添上孜然等调味料这样原始烤制的食物吃起来香而不腻。

上课时间:上午9:00-12:00,下午14:00-17:00

食宿问题:学习期间包食宿
学校地址:武汉市武昌区武珞路阅马场黄鹤楼对面顺民大厦A座801
适合人群:

下岗工人,小成本创业人群,刚入社会想自己创业的大学生,夫妻档创业者,开小吃店想进行小吃口味升级的,香锅里辣将是您不悔的选择。

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地址:武汉市武昌区武珞路阅马场黄鹤楼对面顺民大厦A座801

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