酸辣粉培训，酸辣粉技术培训，重庆酸辣粉培训
武汉英佳尔特色小吃饮品培训基地，由一批多年从事特色卤烤煎炸的小吃专家和从事冰淇淋、奶茶、果汁、咖啡等饮品的著名老师组成。湖北省就业创业中心，已核准我培训中心为湖北省青年就业创业见习基地。
| 培训内容 | 原汤酸辣粉●红汤酸辣粉●牛腩酸辣粉●肥肠酸辣粉●三鲜酸辣粉●酸辣河粉●等 |
| 培训课程安排 | 1.讲述酸辣粉的发展史及常见知识。2.参观酸辣粉的制作流程。3.泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。4. 红油制作，香脆花生、香脆黄豆制作。5. 肉沫、芽菜榨菜炒制技术。6. 调味配料、鲜酸汁的制作。9. 牛肉、肥肠及其他配料的选材及加工方法。10.肉质、卤汤、鲜汤等材料的保管及存放方法。 |
| 实操内容 |
1.酸辣粉的原料、配料的选取、初加工与保存。2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。 3.酸辣粉等主料及配料的全部制作流程。4.学员实践学习酸辣粉的制作工艺及管理流程。5.复习制作技术，独立完成产品的制作。6.反复实践操作,熟练操作流程。 |
| 培训时间 | 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。 |
| 培训费用 | 1280元，包含技术转让费、餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。 |
| 特别优惠 |
1.赠送重庆毛血旺技术。 2.指导招牌设计。3.指导菜单设计。4.终身免费技术升级。 |
