过桥米线，云南过桥米线，过桥米线制作方法
武汉英佳尔特色小吃饮品培训基地，由一批多年从事特色卤烤煎炸的小吃专家和从事冰淇淋、奶茶、果汁、咖啡等饮品的著名老师组成。湖北省就业创业中心，已核准我培训中心为湖北省青年就业创业见习基地。
| 培训内容 | 肉沫米线、水煮肉片米线、水煮鱼片米线、辣鸡米线、小排米线、牛腩米线、酸辣笋尖米线、叉烧米线、三鲜米线、砂锅米线、老鸡山菌米线、米线套餐等 |
| 学 费 | 1280元，包含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费等，中途不收任何费用。 |
| 学习时间 | 不限制学习时间，学会为止，包教包会。一般4天，根据个人掌握情况而定。 |
| 赠送内容 | 送凉拌菜技术。 |
| 培训课程 | ①米线的基本知识，米线的选择与存储方法。②鸡肉鲜汤的熬制，红油制作。③水煮肉片、水煮鱼片、牛腩、酸辣笋尖、叉烧等制作。④各种配菜的选用及处理，老鸡山菌汤的制作。⑤鸡块米线、牛肉米线、三鲜米线、老鸡山菌米线等十几个品种的制作流程。⑥凉拌菜制作方法。 |
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