培训内容
主打产品：苗家酸菜鱼
次打产品：水煮鱼 沸腾鱼 番茄鱼 酸汤鱼 香水鱼 台湾茶油鸡 砂锅焖黄牛肉 。夏天制作成菜品形式，冬天制作成火锅形式
配菜：清炒时蔬 酸辣土豆丝 爆炒莲花白 鱼香茄子 香干榨菜肉丝 农家小炒肉 麻婆豆腐 鱼香肉丝 回锅牛肉 宫保鸡丁 东北地三鲜 泡菜苕粉肉丝
配菜可在小炒班中任选12种左右
课程安排
酸菜鱼的历史起源，文化特色
原料的加工处理技艺和应用技巧
制作秘籍，保你与众不同
次大产品制作技巧
配菜制作技巧
新食材推荐、新品种、新亮点、低成本、高利润、开店就不一样
经营策略、开店秘诀、店型设计、开店指导
学费
学费是2800 以上费用包含技术转让费、学习材料费、资料费、餐费、住宿费，三年免费技术升级，先签合同后学习，中途不收取任何费用
培训时间
不限制学习时间，包教包会，学会为止，一般6~8天，视个人情况而定
赠送项目
7种美味靓汤，每天一种，循环使用
