（高中起点专科）
一、培养目标
培养适应食品药品生产、经营和管理市场要求，具备食品药品监督管理基本理论、基本知识和基本技能，熟知国际食品药品质量安全体系和标准体系，能从事食品药品生产、经营的质量控制以及食品药品监督管理等工作的高级专业技术人才。
二、培养要求
本专业学生通过系统和全面地学习食品药品质量管理的基本理论和技能，熟知食品药品生产经营质量管理法律法规和方针政策；掌握现代食品药品企业质量管理技术和质量管理认证体系；具备一定的食品药品综合知识及较强的管理能力；掌握计算机的操作，具备应用计算机进行管理的能力；具有一定的分析研究和写作能力；熟练掌握一门外语。
三、修学年限
修学年限2.5年。
四、课程设置及学时分配
本专业共开设理论课程22门，实践环节1项，共100学分。其中公共基础课9门，440学时，计27.5学分；专业基础课与专业课13门，968学时，计60.5学分。实践教学环节计12学分。
五、主要课程
英语、高等数学、计算机文化基础、药品质量管理技术、药事法规、生产与经营质量管理认证、食品质量检测技术、食品药品监督管理毕业实习及论文。
六、毕业
取得入学资格学生，在规定时间内修完教学计划规定的各门课程并取得学分，可颁发西南科技大学专科毕业证书。
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