咨询1.3.8.1.6.8.1.0.1.7.2 咨询人:邓明明老师：1.5.5.3.6.4.0.7.1.8 煲仔饭培训 煲仔饭加盟上海煲仔饭培训加盟
上海顶正煲仔饭培训中心----特色煲仔饭培训
培训内容 煲仔饭汤汁的制作、煲仔饭浇头的制作等
培训课程安排
理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容
1、煲仔饭的系统讲述；
2、煲仔饭原料的选购；
3、煲仔饭食材的预加工；
4、煲仔饭味型确定；
5、煲仔饭系列味汁的调制；
6、煲仔饭加工的基本标准；
7、煲仔饭加工的工艺步骤；
8、煲仔饭的拌料方法；
9、煲仔饭系列调味的须知与运用；
10、煲仔饭菜品经营定价原则；
11、系列调味品及原料的货源渠道；
12、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
特别优惠
1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。
三 技术支持—顶正集团特色小吃培训
1.专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案
2.切实的指导店面招牌的设计
3.全面的指导个性化菜单设计
4.终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持
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附：上海哪里有小吃培训 哪些铺面开餐饮店，稳赚不赔
开餐饮店，最怕的就是选错铺面了。问题的关键是，谁都知道开餐饮店铺面的重要，人气旺、地点好的店，不是早就被人捷足先登，就是租金高得吓人，到哪里去找“稳赚不赔”的金铺面呢？阳光巴士餐饮网小编，给大家提供几点意见，以供参考。
1.选对商圈
不少人在找铺面时，只注意到了“人气旺不旺”，而忽略了更为重要的：自己开的小吃店跟这个圈的“八字合不合”，结果眼睁睁地看着别人的店门庭若市，而自己门前却冷冷清清。造成这种局面的根源，其实就是你选错了商圈。
2.向上发展
大部分人在寻找铺面时，很少会“一见钟情”，多半会“店比三家”，比较下商圈大小、消费种群、消费习惯，以及租金高低等条件，最终才会作出决断。通常情况下，好的铺面租金一定很贵，开餐饮店新手在这种高租金的“剥削”下要想赚钱，并非易事。因此在经过评估后，如果你觉得一楼店面的租金难以承受，那不妨“向上发展”，考虑二楼三楼的店面。但向上发展的店面一定要想办法吸引过往行人的注意力，比如做一个别出心裁的招牌，将楼梯间布置得漂亮些等等。
3.向小区发展
如果要在小区开小吃店，你最好走温馨路线，努力把与顾客的关系培养成朋友关系，建立稳定的顾客群体。在餐饮店消费的一般都是附近居民，以后都是常客。
总的来说，寻找“稳赚不赔”的黄金铺面，最基本的原则就是顺路。还有一个顺路的指标是好不好找。试想，一个店在拐弯抹角的地方，除非是老顾客，否则，一般顾客是很少会按图索骥，照着地址找上门来的。
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