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烤鸭培训全聚德烤鸭培训加盟

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招生学校: 顶正餐饮管理有限公司 开课城市: 上海
有效期: 长期有效
培训地点: 上海徐汇区中山南二路1001号
更新时间: 2014-11-13 14:22 被关注次数:223
课程预定

课程详细说明

咨询1.3.8.1.6.8.1.0.1.7.2 咨询人: 邓明明老师

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“北京烤鸭”肉质鲜嫩,汁液丰富,气味芳香,且易于消化,营养丰富。国内各地人士以及外国友人,大凡到北京来的,都要一尝风味独特的“北京烤鸭”,“北京烤鸭”名闻中外。
培训课程安排
1鸭子的选择2鸭子的处理要点3鸭子的腌制技巧4鸭子的腌制处理,包括麻辣鸭,五香鸭等5烤鸭炉的使用方法6烤鸭的火候,上色控制技巧7酱料的配制8烤鸭片皮的技术

皮酥肉嫩,吃了一口想2口!还不心动吗?行动不如行动赶快拿起拨打1.3.8.1.6.8.1.0.1.7.2明明老师为你娓娓道来哦!!!!

上海顶正培训项目:
顶正地方特色类:北京果木烤鸭、韩国烤肉、麻辣香锅四川干锅、重庆鸡公煲、煲仔饭、十三香龙虾、万州烤鱼、无烟烧烤、卤水、四川火锅、四川凉菜、砂锅养生粥、四川麻辣烫,日本寿司,绝味鸭脖,重庆烧鸡公、桂林米粉、老鸭粉丝汤,咸肉饭菜骨头汤
顶正面食类:土家酱香饼、皇中皇饼,山东煎饼、千层饼,生煎、南翔小笼、锅贴、包子、麻球、汤圆、油条、特色面条、混沌、水饺、扬州灌汤包饼类、酥类、西式面包、蛋糕、西饼、蒸饺、粉团
顶正休闲小吃类:甘梅地瓜,台湾手抓饼,日本关东煮、章鱼小丸子、汉堡薯条炸鸡翅、豪大大鸡排、韩国魔薯师薯片、烤红薯、韩国辣年糕、蒲式蛋挞王、土耳其烤肉、甜品
顶正饮品类:黄记玉米汁、现磨豆浆、冰淇淋,奶茶、果汁、冰沙、咖啡

全国4.0.0.0.8.1.7.7.1.8

咨询: 1.3.8.1.6.8.1.0.1.7.2 邓明明老师

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公司址址: 上海市徐汇区中山南二路9692号楼(靠近上海体育场)

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