草帽饼是一款东北的特色小吃，以其层次分明、柔软筋道、香酥可口、形如草帽而著称。口感香酥，而且还可以一层层撕下来拿在手上吃。
孙大妈草帽饼培训 简易版草帽饼的做法1.多余的饺子面，或者醒透了的冷水面，擀成大薄面片
2.在朝上的那面上均匀抹油、盐
3.然后撒上香葱碎
4.从面片的一边开始，像折扇子那样，正反折起来
5.两手分别拉住折好的两头，轻轻拉伸，并从一边开始卷起来，成圆饼状
6.轻轻按扁，再擀擀薄
7.平底锅，入底油，正反面烙熟即可
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