1、经典汤锅
历史悠久，最初起源与远古时代，当时人们缺少锅碗，将肉类和着一些舍不得丢掉的动物内脏清洗干净后一起放入陶锅中煮后食用，名曰大杂烩锅，后世称其汤锅
2、扁嘴王汤锅
酝酿于2003年初春，几经论证，几经实践，于2004年7月首家诞生，当年在川东地区及省外大小城市发展数家分店，所到之处深爱广大食者的青睐，其火爆场面令餐饮界为之震惊。扁嘴王结合自己多年餐饮经验，对现代传统汤锅进行大胆革新，博采众长，纳传统工艺与现代科学配方于一体，集口感享受与健康营养于一炉，调配出了适应现代人口味的特色汤锅，独辟出一条满足食民“追新吃异，口服心服，物美价廉，消费实惠”的需求蹊劲。
| 1、原材料识别及选用 | 2、特色鹅肉丸子的制作和配方 |
| 3、特色鹅皮酥肉的制作教学 | 4、鹅肉的煮制技术与技巧 |
| 5、油炸花生内辅助的制作 | 6、山珍味汤锅的制作 |
| 7、酸辣味汤锅的制作 | 8、山珍和酸辣原料的制作和处理 |
| 9、卤水的制作和香料配方 | 10、菜品的卤制方法 |
| 11、鹅肉汤锅套餐的菜品搭配等 | 12、鸭肠等菜品的制作 |
| 13、在实体店了解核心秘方和全套经营流程 | 14、创业一条龙式指导，圆你老板梦 |
注：汤锅分经典汤锅和扁嘴王特色汤锅系列，单学和都学价格有差别，请学员签约前说明学哪种。
