合肥专业烧烤技术培训班

学习内容：

烧烤的调料、作用、用量；2、原料的标准、选购；3、选材的加工；4、配料配方；5、原料加工；6、食品的腌制；7、操作火候8、成本核算；9、调味酱的调制10、如何经营特色。

主要教授产品：孜然麻辣味、孜然香辣味、麻辣味、香辣味、奥尔良味等各种特色风味的烧烤。有羊肉串、猪肉串、羊脆骨、生蚝、扇贝、海鲜类、牛肉串、羊球、羊肝、羊鞭、鱼丸、鸡翅、鸡腿、翅尖、羊排、猪排、羊腿、鲳鱼、扒皮鱼、鲫鱼、鲢鱼、带鱼、烤鱼等。所有产品制作成本核算，店面设计，营销策划。保证亲手操作学会为止一站式服务包开店。

烧烤可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类）烹调至可食用，因此台湾亦有称此为烤肉；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。独自烧烤在现代社会中几乎是很少见的，不论在亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动。