特色专业

中餐烹饪

【专业特色】
本专业由中国烹饪名师、鄂菜烹饪大师、2012世界厨王争霸赛金奖获得者常福曾先生领衔的烹饪大师团队亲授技艺，学生不仅接受能良好的职业素养训练，更能全面掌握冷拼、雕刻、热炒等烹饪技术，为今后职业生涯发展奠定坚实的基础。
【目标定位】
培养综合素质好，职业能力强，基本功扎实，具有营养配餐与中餐烹调、中式面点制作技能的应用型专业人才。
【就业方向】
在酒店、餐饮业从事中餐烹调、中式面点制作、营养师及厨务管理等。
【主干课程】
原料烹调技术、饮食营养卫生、冷拼与食品雕刻、中式菜肴制作、中式面点制作技术、厨务管理等。
【学费】
2800元/年
【职业资格证书】
中式烹调师、中式面点师