招生对象 热爱西餐工作，身体健康的社会人员 培养目标 全面了解和掌握西餐工艺，西餐工艺的主要原料、设备、用具、操作工艺、制作要领等相关的知识。 主要课程 根据国家西式烹调技能标准组织教学，讲授西餐原料、西餐制作技术。系统学习炸鸡系列、汉堡系列、小食系列、热狗系列、牛排系列、比萨系列、意粉意面系列、沙拉系列、三明治系列、奶酪昔系列、汤类系列。 学 期 : 3个月（其中实习1个月）。 培 训 费 : 3860元。