一、砂锅营养粥简介
说起砂锅养分粥都说广东人喜爱喝粥，这种习惯不知缘于何因，能够广东属亚热带地区，在闷热枯燥的天气中，有一碗软滑香绵的粥下肚，的确是格外的惬意。不过广东人那煲粥，也确实是非常精彩，不但品种繁多，还非常考究火候。而熬粥用的米和各种配料的调配，更是落足心思。吃粥还非常有利身心，能够削减热量的摄入，避免肥胖，有效按捺高血压、心脏病、糖尿病的发作。吃粥在中国已有数千年的历史。自古有春食荠菜粥、夏食绿豆粥、秋食莲藕粥、冬食腊八粥之说，颇有四时食补之道。喝粥能够清热解毒、解腥化腻、补养身体，关于生活水平敏捷进步，山珍海味食之无味的现代人来说，时不时喝一顿清美味、养分兼备的粥，更是一大享用。
二、培训情况
| 培训内容 | 虾粥、蟹粥、黄鳝粥、生鱼粥、水鱼粥、鸽子粥、虾蟹粥、皮蛋瘦肉粥、花生排骨粥、香菇玉米粥、蔬菜肉末粥、三鲜鸡肉粥、营养八宝粥、鱼肉粥、绿豆粥、红豆粥、银耳莲子粥 |
| 课程安排 | 1.老师教学员食材选择、辨别。 2.老师教学员前期初加工、处理方法。 3.老师教学员泡米的技巧及浸泡时间（按季节温度）和浸泡方法。 4.米、水、食材配比及熬制时间、方法。 5．采购部给学员讲解采购的方法诀窍，注意事项，学员开店采购就不用担心了。 6．采购部可以带愿意到市场看看我们采购是怎么买菜的，买菜的技巧等等，学员到市场认识了解采购的细节过程，因为采购也是做餐饮的大学问，味顶记教学员学习不光教技术口味。更重要的教好学员创业知识 7．学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。 |
| 培训时间 | 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般4到5天左右，视个人情况而定。 |
| 培训费用 | 1280元，包含技术转让费、餐费、材料费、资料费。 |
| 特别优惠 | 三年技术升级费等。学二送一，学三送二。 |
三、投资前景分析
前景一：时尚新宠·千年传统，
无论南方北方，喝粥是几千年的传统了，作为一个有历史的主流饮食，没有人能抗拒它的诱惑，这很大程度提高了购买率。潮汕砂锅粥是新工艺，新口味，独家配方，在味道和形式上会更加吸引消费者，其清淡滋补的特点必将使其成为饮食新宠。
前景二：口味多样即煲即食
潮汕砂锅粥是专用砂锅煮出来的咸香粥,粥是主料,配料一般有河海鲜、禽类、蔬菜等，相互搭配，多种类型可供选择。顾客选择喜欢的口味，即时兑料煲粥，慢火熬制，第一时间为客人奉上味道鲜美、营养滋补的砂锅粥。
前景三：经营灵活
财源不断，潮汕砂锅粥经营方式灵活多样，对于空间要求并不局限。若具备较大空间，可以即买即食，在店铺内为顾客呈上砂锅粥，若空间不足，也可以进行外卖销售并且送餐上门，还可以在商场、超市内设立店中店，互惠互利，吸引更多顾客。
四、东方神厨优势
☆在产品制作上：原料品质化、配方标准化、工艺流程化。
☆在经营模式上：主打产品特色鲜明、辅助产品口味过硬、服务细节周到个性。
☆在经营理念上：人员专业化，管理科学化、经营品牌化。
正是由于这样的指导思想，我们所做的努力，有了一个明确和集中的方向，培训正宗的独家特色技术,没有物料强制配送，降低经营成本,完全传授独家秘方，自己回家就能采购配制,我们仅仅收取技术培训费，一次投资学到受用一生的特色小吃技术。
五、开店服务
1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面P0P、店面灯箱。
2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3．根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4．各店菜单的定价参考及设计。
5．制作砂锅营养粥的工具及配置。
