一、培训内容

项目特点

脆香鲜辣，开胃解腻，提神醒脑，营养丰富。外观清爽，味道微辣微酸，爽脆入味，嚼劲十足，久食不厌，而且简单易学

培训种类

泡椒凤爪、泡椒青笋、泡椒杂菌、泡椒藕片、泡椒海带。

二、培训课程

1．由老师带教学员挑选凤爪。

2．由老师教学员如何凤爪进行处理。

3．老师教学员选择泡椒凤爪的调味料。

4．处理好凤爪，进行腌制。

5．老师教学员回去根据自己的情况怎么去做生意，要注意什么，开店需要的设备，材料都让学员记好，把老师几十年丰富的经验全部灌输给学员，让学员学习好后创业没有一点后顾之忧。

6．采购部给学员讲解采购的方法诀窍，注意事项，学员开店采购就不用担心了。

7．采购部可以带愿意到市场看看我们采购是怎么买菜的，买菜的技巧等等，顺便可以了解自己开店要用的设备，材料等等，学员到市场认识了解采购的细节过程，因为采购也是做餐饮的大学问，味顶记教学员学习不光教技术口味。更重要的教好学员创业知识

8．学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。

三、培训费用

现优惠价1180元，含技术转让费、学习期间包住、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

四、学习时间

老师一对一授课，学员亲自动手操作，根据学员的学习接受能力，包教包会，学会为止。不限制学习时间，一般5天左右，视个人情况而定。

五、支持与优惠

1.指导招牌设计。

2.指导菜单设计。