名扬学城咖啡培训办学优势

★品质取胜：办学时间早，信誉高、实力强。

★浓郁的高知氛围：校园宽敞、优美，教学设施先进齐备。

★强大的师资：学校的专职授课老师是全国大赛冠军及十多年实战经验的资深专家。强有力的师资配备为教学质量提供了坚强的后盾。

★社会认可度高：中国商会特设在湖北的烹饪调酒咖啡饮品培训定点单位，万余名毕业生遍及全国各地。

★就业有保证：遍布全国的就业网络，确保学员好就业，就好业。

咖啡师职业分析： 咖 啡 师 咖啡，从来没有像今天这样深层融入到我们的生活。它本身就是文化的符号、心情的装饰品和精神调节的良药。它承载着人们的情感寄托，左右着人们的心情，代表了一种现代生活的品味。在咖啡的氛围里，我们总能发现那些忙碌的身影，他们衣着入时，稳健漂逸，手法高超，为人们调制各种咖啡。他们，就是咖啡师。他们调制的不仅仅是一杯咖啡，而是在创造一种咖啡文化，在装饰生活的品质。无论是在咖啡馆或是西餐厅，当咖啡散发着迷人的醇香飘散开来时，你不能不为这一气呵成的艺术创作而感叹。 行业前景 我国的咖啡年消费量约3000万公斤，并且还以年均20％的比例飞速增长，中国必将成为最具发展潜力的咖啡消费市场。从全国范围来说，对咖啡师的需求极为迫切，大约还要培养上万人。

当你真正成为一个专业的咖啡师时，咖啡师将不再是一个职业，将会成为你生活中的乐趣和享受。当一粒粒咖啡豆已不再是植物的种子，它们充满了灵性，表达着思想。在柔和的灯光下，在悠扬的音乐中，和着空气，弥漫的咖啡香气，咖啡师们用熟练的手法将咖啡的醇美释放得淋漓尽致…… 职位现状 目前国内所有涉外旅游指定的星级宾馆、饭店都设有咖啡的专营场所，很多大中城市都相继开启咖啡酒吧一条街，大多甲级写字楼、大专院校、大型商场、高档住宅小区都专为咖啡开辟了场地。仅北京和上海两个城市，目前咖啡师的市场缺口就超过数万人。好的咖啡师一般有很多追随者，在一些咖啡厅，经常有客人就为了品尝某位咖啡师制作的咖啡慕名而来。

1、咖啡师的职业描述
2、咖啡文化
3、咖啡的种植，加工分级
4、咖啡豆的选择、烘焙和品尝
5、单品咖啡和混合咖啡
6、制作咖啡常用的设备和器具

7、咖啡基础知识
8、热咖啡的冲煮和品鉴
9、冰咖啡的冲煮和品鉴
10、蓝山、西班牙、比利时、曼特宁、摩卡等的制作和品尝
11、Espresso专业品鉴的制作，奶泡打发专业技巧
12、多种意识拉花咖啡图案的设计和制作
13、经典花式咖啡的制作和品尝
14、六大基酒的认识；奶茶、冰沙、奶昔的制作和品尝
15、虹吸壶综合手法的练习
16、意识半自动咖啡机的操作、保养和维护
17、咖啡的出品标准，服务礼仪
18、咖啡市场的了解
19、专业吧台各项流程
20、物品管理，成本控制，员工培训相关知识