现代酒店总经理投资经营管理提升实训课程
————独立思考，善于作为，创新管理，超越价值
培训标准：国际化五星级现代酒店总经理
能力模块： 调研立项
筹备开业
（大堂∣ 客房∣ 餐饮∣ 康乐）运营管理 ∣ ∣ （行政∣人事∣财务∣营销∣工安）职能管理
行业素养 文化品牌 职业修养
创新意志 连锁经营 文化延展
集团管理
实训安排：运营实操【皇冠假日酒店】，管理实务【百优实训营】,实战模拟【在线博弈】
每四天休一天，统一组织观摩酒店， 实训结束考核认证。
组织活动：名校专题讲座，酒店用品会展参观，科技园区参观体验，文化创意产业园区参观体验，学员自由活动旅游名胜观光采风---休息时间选择参加，统一购买保险。
实训内容：
| 运营管理 | 职能管理 | 素养提升 |
| 模块一 现代酒店大堂管理提升实训 服务流程实操：门童、礼宾、行李、接待、问询、大堂副理、大堂经理、商务中心、呼叫中心等服务与接待流程操作 前厅部岗位流程细分与优化管理提升实训 金钥匙服务型团队打造管理提升实训 预案管理与危机处理提升实训 …… | 模块一 现代酒店行政管理提升实训 现代酒店组织架构对比与制度创新提升实训 行政部岗位流程细分与质检流程优化与管理提升实训 总务后勤管理提升实训 …… | 模块一 现代酒店管理定位与总经理常务管理工作流程实训 现代酒店功能及特性 优秀酒店管理理念 现代酒店房务总监能力建构 运营、职能管理的工作权重分配 日常运营中房务总监常务工作流程解析与训练（日、周、月、季、年） …… |
| 模块二 现代酒店客房管理提升实训 服务流程实训：客房服务、行政管家、PA、库房、洗衣房、主管、客房经理等服务与接待流程操作实训 客房部岗位流程细分与优化管理提升实训 服务流程优化与质量管理提升实训 行政楼层、洗衣房、库房等服务管理提升实训 …… | 模块二 现代酒店人力资源管理实训 人才招聘与培训流程模拟技能提升实训 薪酬绩效体系建立与优化考核操作实训 现代酒店人力资源开发与系统优化管理提升实训 现代酒店企业文化与品牌管理提升实训 …… | 模块二 现代酒店总经理魅力提升实训 酒店服务基本礼仪训练 总经理商务礼仪训练 魅力酒店总经理行为示范——团队拓展、危机应对、经典公关等 酒店管理法律风险防范实务提升 …… |
| 模块三 现代酒店餐饮管理提升实训 服务流程实训：餐前、餐中、餐后---中餐、西餐、简餐---礼宾、领位、包厢、宴会、主管、经理等服务与接待流程操作 餐饮部前厅岗位流程细分与优化管理提升实训 中餐、西餐项目服务品质提升管理实训 会展管理提升实训 餐饮部后厨岗位流程细分与优化管理提升实训 出品创新与食品安全管理提升实训 采购与成本核算管理实训 …… | 模块三 现代酒店营销管理实训 客房餐饮休闲产品销售技巧（前台销售与协议客户，宴会与会员，点菜等，谈判、陌拜） 信息云营销操作：博客、社会网络、聚合、分众分类（草根分类） 销售部岗位流程细分与收益优化管理提升实训 市场分析与营销预算管理提升实务 战略定位与品牌营销管理提升实务 …… | 模块三 现代酒店开业筹备管理提实务 立项调研与酒店规划实训 酒店筹备工程与采购管理提升实训 酒店设计实务 酒店开业流程与磨合推进管理提升实训 …… |
| 模块四 现代酒店康乐管理提升实训 服务流程实训：温泉、中医理疗、KTV、健身中心---服务、主管、经理等服务与流程操作 休闲服务部岗位流程细分与优化管理提升实训 星级项目管理标准与创新经营提升实训 温泉、中医理疗、KTV、健身中心经营管理提升实训 …… | 模块四 现代酒店财务管理实训 财务部岗位流程细分与优化管理提升实训 非财务人员财务预算与内部控制管理提升实务 酒店投资与成本控制精细化管理提升实务 酒店业战略理财（税务筹划） 酒店价值评估 …… | 模块四 现代酒店优能管理与管理艺术 现代酒店流程精细化与关键时刻管理提升实训 文化借势与创新高效酒店中层团队提升实训 品牌危机应对与公关素养 现代酒店集团管理与品牌拓展提升实训 …… |
| 国际酒店发展趋势与标准化研讨 酒店发展趋势研讨 （产权酒店、分时度假、经济型酒店、主题酒店、精品酒店，青年旅舍，老年公寓等） 星级酒店标准解读 …… | 模块五 现代酒店工程安全管理实训 现代酒店消防与安保管理提升实训 绿色节能与工程环保流程管理实务 现代酒店信息与智能化管理提升实务 …… | 模块五 现代世界文化与酒店管理创新拓展实务 世界传统文化元素与主题酒店创新拓展实务 现代文艺与酒店管理创新 国学管理之道 …… |
开班设置：
班型分类：集训班（集中培训，每四天休一天）
周末班（周六日上课，每周一天）
固定开班：每月15日，月底最后一个周六定期开班；循环开课，随到随学；
班次分类：
基础系统提升班
| 【管理0起点学员】--无酒店业管理经历酒店从业人员，酒店管理院校学生，酒店投资人等; 学期30天，学费8000元/人（含实训教学、教材资料、观摩交流费用等）; 技能实操+部门管理+系统管理+全面提升+素养提升; |
在职全面提升班
| 【在职管理层学员】--酒店管理从业人员，在职经理人，集团中基层等； 学期16天，学费6000元/人（含实训教学、教材资料、观摩交流费用等） 部门管理+系统管理+全面提升+素养提升 |
高管研修提升班
| 【集团业主经理人学员】--酒店在职总经理，集团中高层，业主及业主代表等； 学期10天，学费5000元/人（含实训教学、教材资料、观摩交流费用等） 系统管理+全面提升+素养提升 |
酒店集团高管研修班
| 【酒店集团高管学员】--酒店在职总经理，集团中高层，业主及业主代表等； 学期10天，学费8000元/人（含实训教学、教材资料、观摩交流费用等） 酒店运营+集团管理+文化修养 |
认证推荐：
| 中国人力资源和社会保障部CETTIC《现代酒店总经理》培训证书 中国国家旅游局旅游行业管理人员岗位职务《总经理》培训证书 【双证鉴定】--人保部CETTIC《现代酒店总经理》+国家旅游局《总经理》 考核鉴定费2800元/人（含申请报名、复习辅导、考试鉴定、证书费用等） 【单证鉴定】--人保部CETTIC《现代酒店总经理》 考核鉴定费1800元/人（含申请报名、复习辅导、考试鉴定、证书费用等） 【单证鉴定】--国家旅游局《总经理》 考核鉴定费1800元/人（含申请报名、复习辅导、考试鉴定、证书费用等） |
