土家公婆饼
公婆饼因其突出的民族风味和特殊的制作工艺深受人们的喜爱，被评选为恩施地区十大名小吃之1。传说相传，在清朝乾隆年间湖北省鹤
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2014-11-05
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米发糕的制法
米发糕是我国传统的大米发酵食品，它同北方馒头1样，在我国南方地区有着悠久的加工历史和深厚的文化蕴涵，被人们亲切地誉为米馒
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2014-11-05
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武汉生煎包
生煎包不同于传统的北方包子，他是把将包好的小包子直接用油煎熟。生煎包原是老上海的1款美食，后传入武汉，现已经在武汉落地生
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2014-11-05
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江油肥肠
作为李白故里，华夏诗城，9寨门户，蜀道咽喉，中国优秀旅游城市江油有着丰富的旅游资源，目前江油已开发的旅游景点占4川省第2大
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2014-11-05
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火锅粉
火锅粉是1种4川独有的小吃，简单的来说，就是将上好的红苕粉竹捞子放入现成的火锅底料中煮好，再放入少许简单的调味小菜即成的美
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2014-11-05
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脆皮千层饼
千层饼在中国的饮食文化中至古而今就不止1种，而千层饼也只是形容饼子折叠多层，使饼子更加酥脆的1种制作工艺，而聪明的中国古代
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2014-11-05
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重油烧麦
烧麦，又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是1种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。烧
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2014-11-05
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武汉牛肉面
清朝雍正皇帝时期。当时实行改土归流政策，新疆维吾尔人的1支迁到今湖南常德津市附近地区定居，地处洞庭湖区以产大米为主食，可
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2014-11-05
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簰洲湾鱼丸
江南水乡，西流明珠。地处华中之腹地，武汉之南郊，咸宁之最北，长江曲流3面环绕，3十里西流蔚为奇观，享有万里长江第1湾之称。
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2014-11-05
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老通城豆皮
豆皮是1种湖北武汉的著名民间小吃，多做为早餐，1般在街头巷尾各早餐摊位供应。中午或晚上在1些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供
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2014-11-05
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担担面
担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入
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2014-11-05
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手抓饼
手抓饼本是山西的1种传统小吃，小火慢慢的烙出锅中的大饼，直到饼变成金黄，香味之然而然的冒了出来，那种甜酥的香味直钩你的味
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2014-11-05
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武汉热干面
武汉热干面与山西刀削面、两广伊府面、4川担担面、北方炸酱面并称为我国5大名面，是颇具武汉特色的过早（即吃早餐）小吃。关于热
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2014-11-05
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燃面的做法和制作技巧
宜宾最具特色的传统名小吃，原名叙府燃面，旧称油条面。早在清朝光绪年间，便开始有人经营。这种小吃选用本地优质水面条为主料，
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2014-11-05
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川北凉粉
食谱营养豌豆：豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素，可以提高机体的抗病能力和康复能力，增强机体免疫功能，防止人体致癌物质的合成
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2014-11-05
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鲜鱼糊汤粉的制法
糊汤粉的汤汁，是用两3寸长的野生小鲫鱼熬制成的。天然环境下，自然生长的野生鲫鱼，肉质密实、紧凑，味道异常鲜美。经营糊汤粉
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2014-11-05
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