“艺芮嘉”厨师培训中心:火锅系列
火锅的起源 ：无论是冬天还是夏天,火锅以其口味丰富,能够活跃气氛等优点一直是大家喜 欢的一种饮食种类。火锅,古称古董羹。它是
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2014-12-04
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“艺芮嘉”厨师培训中心:钵钵鸡系列
钵钵鸡来源：四川农村，已有上百年的历史，是近几年成都非常流行的小吃。因为来自于乡村，与身具有着纯真质朴的乡村气息，钵钵其
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2014-12-04
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“艺芮嘉”厨师培训中心:冷锅串串系列
冷锅串串：被誉为美食中心成都的特色小吃之一。冷锅串串选料丰富，营养全面，新鲜肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果等均可
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2014-12-01
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烤鱼系列
万州烤鱼的由来：近几年流行的万州烤鱼，它采用先烤后炖的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说万州烤鱼的由来是从非
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2014-11-30
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火锅系列
火锅的起源 ：无论是冬天还是夏天,火锅以其口味丰富,能够活跃气氛等优点一直是大家喜 欢的一种饮食种类。火锅,古称古董羹。它是
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2014-11-29
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辣鸭脖系列
辣鸭脖采用祖传秘方结合现代技术，它用近二十多种中药材及纯天然香料，口味香辣，经常食用，能补充人体必须的蛋白质、维生素E、
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2014-11-27
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凉菜系列
说到凉菜，不能不说到成都这个发源地了，四川的名菜有很多，凉菜就占了不少，四川一些经典的凉菜品中，如口水鸡，夫妻肺片，蒜泥
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2014-11-27
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烧烤系列
烧烤 1.生火，先将烤炉清理干净放好，加入木炭（粟炭）点燃，放炭充分燃烧，再把炭火用火钳刨开铺成厚度为1.5-2厘米高的火层。2
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2014-11-27
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冒菜系列
冒菜是成都的特色菜，冒字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到
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2014-11-27
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